Atunci cand vorbim de preparate traditionale romanesti nu putem sa nu ne gandim la lactate. Iar daca este sa pomenim un produs pe care foarte multi conationali il iubesc, indiferent de zona din care provin, nu putem uita tipurile de telemea.
Acest tip de branza, asemanatoare branzei Feta este folosita intr-o multime de retete. In special bine cunoscuta telemea de vaca, despre care vom vorbi astazi, in randurile urmatoare ale acestui material.
Alege asadar sa te bucuri de specificul bucatariei traditionale romanesti si sa te delectezi cu branzeturi de calitate, in aceasta iarna. Gasesti telemea de oaie in Brasov, la Selgros.
[adsenseyu1]
Obtinuta initial in zona de munte, acest tip de branza a ajuns cu usurinta in toate colturile tarii. Dispunerea Carpatilor, precum un arc, in interiorul Romaniei, a facut ca nu doar aceasta telemea, dar si alte produse asemanatoare sa se bucure de o deosebita apreciere. Astfel, cei care detineau un mare numar de oi, reuseau sa se remarce in pietele marilor orase din Transilvania, Muntenia, Dobrogea, Oltenia, Moldova.
Gratie calitatilor sale, a modalitatii in care este obtinuta, telemeaua de oaie joaca un rol important in numeroase retete din mediul rural – mamaliga in straturi, balmosul etc. Ea este apreciata pentru modul in care se pastreaza o perioada lunga de timp, chiar daca nu este tinuta la rece, numeroase parti si regiuni ea este tinuta in bidoane speciale, in propriul zer. Aceasta saramura are astfel rolul de a conserva branza, pentru a fi folosita o perioada cat mai extinsa.
[adsenseyu1]
Fie ca pregatesti niste platouri cu aperitive, fie esti preferi salatele naturale ori iti este dor de o mamaliga ca la bunica acasa, telemeaua de oaie nu trebuie sa iti lipseasca din frigider. Alege sa iti desfeti papilele gustative cu acest preparat, sa te bucuri de proprietatile sale nutritionale – telemea de oaie de calitate, proaspata, gasesti in Brasov la Selgros.
Selgros Braşov
Produse alimentare şi nealimentare
Calea Bucureşti nr. 231 Braşov,
500299 , RO
Tel: 0268 307 000
Fax 0268 307 199
