Atat agricultorii care isi castiga existenta din cultivarea si comercializarea legumelor, cat si cei care cultiva legume pentru propriul consum, atunci cand isi indreapta atentia spre cea mai atractiva oferta seminte legume, cauta si seminte de ardei iute.
In cazul in care va intrebati de ce oamenii isi doresc sa consume ardei iute, precizam faptul ca acesta vine cu o serie de beneficii pentru sanatate, iar in urmatoarele randuri ale acestui articol vom dezbate acest subiect.
Beneficiile de sanatate documentate de ardei iute continua sa creasca la o viteza de gat, similar cu popularitatea crescanda a consumului de alimente calde sub diferite forme. Beneficiile pentru caldura si sanatate provin dintr-o substanta chimica numita capsaicina.
Istoric, adaugarile picante la alimente au contribuit la prevenirea stricaciunii in climele calde inainte de inventia frigiderului. Proprietatile anti-microbiene ale Capsaicinei inhiba pana la 75% din cresterea bacteriilor.
Oamenii din culturile care au trait si au supravietuit datorita folosirii diferitelor condimente au trecut pe langa retetele de condimente inrudite si papilele gustative care doresc un plus de mancare.
Adaugand ardei iute, sosuri fierbinti si pulberi calde in alimente continua sa ne protejeze de intoxicatii alimentare, chiar daca acum frigorificam alimentele.
Pentru a maximiza aceste beneficii pentru sanatate, consumul de ardei iute ar mari aceste efecte. Mai jos sunt prezentate cateva dintre cele mai importante beneficii pentru sanatate ale ardeilor iute.
1. Benefici pentru tractul digestiv
Acest lucru poate parea contra-intuitiv, dar capsaicina din ardei actioneaza de fapt ca un anti-iritant. Persoanelor cu ulcere li s-a spus ani de zile sa evite alimentele picante fierbinte, dar cercetarile au relevat ca ardeii sunt benefici pentru ulceratii.
De exemplu, pudra de piper ofera cantitati de anti-oxidanti si alte substante chimice pentru a ajuta problemele digestive, precum vindecarea stomacului suparat, reducerea gazelor intestinale, vindecarea diareei si actionarea ca un remediu natural pentru crampe.
Ardeiul iute acest lucru prin reducerea aciditatii din tractul digestiv care provoaca ulcere. De asemenea, ajuta la producerea salivei si stimuleaza sucurile gastrice care ajuta digestia.
2. Promoveaza o inima sanatoasa
De asemenea, ajuta sistemul circulator si previne bolile de inima prin scaderea colesterolului seric din sange si reduce depozitele de lipide si, prin urmare, inverseaza coagularea excesiva a sangelui. De asemenea, dilata vasele de sange pentru a ajuta fluxul de sange.
3. Atenueaza migrenele
Ati avut vreodata o durere pe o parte a corpului care a fost unicul dvs. accent pana cand ati avut o alta durere, care a fost si mai grava? Durerea initiala a disparut pur si simplu cand creierul tau s-a concentrat asupra noii dureri.
Acest fenomen este ceea ce se intampla cu o migrena atunci cand consumi ardei iute. Corpul tau devine desensibilizat la migrena si senzatia generala de durere este diminuata.
4. Amelioreaza durerile articulare
Datorita proprietatilor puternice de reducere a durerii ale capsaicinei din ardei, aceasta poate fi aplicata pe piele pentru a reduce P chimical, ingredientul care poarta mesaje de durere catre creier.
In cele din urma, receptorii durerii se epuizeaza prin epuizarea rezervelor organismului. Odata ce se intampla acest lucru, capsaicina actioneaza ca un calmant. Este utilizat eficient pentru zona zoster, neuropatia HIV si alte tipuri de durere.
5. Imbunatateste metabolizarea / promoveaza pierderea in greutate
Ardeii picanti revigoreaza rata metabolica prin generarea proceselor termogene din corpul nostru care genereaza caldura. Acest proces utilizeaza energie si, prin urmare, arde calorii suplimentare.
In plus, daca se consuma ardei iute la micul dejun, pofta de mancare este suprimata restul zilei, ceea ce ajuta in cele din urma la pierderea in greutate.
Poate chiar sa modifice proteinele din corp pentru a combate acumularea de grasime. Capsaicina a fost de asemenea studiata ca o metoda holistica pentru pierderea in greutate. Acesta va distruge selectiv fibrele nervoase care trimit mesaje de la stomac la creier.
6. Reduce riscul de cancer
Deoarece eliminarea capsaicinei din carnea de ardei are proprietati anti-oxidante si antiinflamatoare, este studiata ca luptator impotriva cancerului.
Reduce cresterea celulelor canceroase de prostata, lasand celulele normale nevatamat. Cercetarile arata, de asemenea, consumul de cantitati mari de ardei eficient impotriva cancerului de san, pancreatic si vezicii urinare.
7. Combate gripa, racelile si infectiile fungice
Ardeii iute sunt plini de beta-caroten si antioxidanti care va sprijina sistemul imunitar si va vor ajuta in combaterea racelii si gripei. Cercetarile au descoperit ca spray-urile nazale care contin capsaicina reduc congestia.
Cresterea temperaturii corporale de la ingestia ardeilor iute declanseaza sistemul imunitar in actiune in combaterea virusurilor cu gripa norovirus (raceala). Consumul de ardei combate 16 tulpini fungice prin reducerea agentilor patogeni fungici.
Acestea sunt asadar cateva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de ardei iute. Tinand cont de toate acestea, este firesc ca in cazul in care aveti o gradina si va ocupati de agricultura pentru propriul consum, sa optati pentru o oferta seminte legume care sa cuprinda si seminte de ardei iute.
